Für die Ernährungsberater/-in / Ernährungscoach Ausbildung sind keine besonderen Vorkenntnisse notwendig.

Ein Grundinteresse an den Themen Gesundheit und  Ernährung ist jedoch zu empfehlen.

1. Die Grundlagen der Ernährungslehre (Makro- und Mikronährstoffe inkl. Vitamine )
2. Mineralstoffe und Spurenelemente
3. Die Verdauungsorgane des Menschen kennen
4. Die Kalorienbedarfsermittlung
5. Die Nahrungsmittelgruppen und Zusammensetzung
6. Die gängigen Nahrungsmittel -unverträglichkeiten
7. Die Auswirkung der Nahrung auf die Gesundheit
8. Alternative Ernährungsformen kennen („Querschnitt“)
9. Umwelteinflüsse auf unsere Nahrungsmittel kennen
10. Ess-Störungen erkennen
11. Kräuterkunde
12. Ganzheitliche Ernährungsmethoden
13. Ernährung und Psyche
14. Erstellung eines  Ernährungsplanes
15. Beratungsgespräche und Praxis zur Ernährungsberatung
16. Erstellen von Rezepten und Nährwertinhalten und Kalorien
17. Körperfettanalyse
18. Ernährung in speziellen Lebenssituationen
19. Ernährungsmedizin (Allergien, Diabetes etc.)
20. Sekundäre Pflanzenstoffe

Berufe, in denen man anderen Menschen hilft, sind mit einem hohen Maß an Zufriedenheit verbunden. Wenn Sie Freude daran haben, Menschen bei der Erreichung ihrer Ernährungsziele zu unterstützen und gleichzeitig Ihr Wissen vertiefen möchten, ist eine Laufbahn als Ernährungsberaterin genau das Richtige für Sie. Als Ernährungsberaterin können Sie:

• individuelle Programme für die Bedürfnisse jedes Klienten entwickeln;
• helfen, Vorurteile über bestimmte Lebensmittel auszuräumen;
•  Tipps und Tricks vermitteln, wie gesunde Gewohnheiten langfristig integriert werden können um die Gesundheit des Klienten zu verbessern.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ernährungsberater/-in zu werden, können Sie Ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung nutzen, um anderen Menschen bei der Erreichung ihrer persönlichen Ziele zu helfen.

Ernährungsberater sind Experten auf dem Gebiet der Ernährung. Sie können Ihnen helfen, einen gesünderen Lebensstil zu erreichen und Ihre Gesundheit zu verbessern. Ernährungsberater können auch bei der Behandlung von bestimmten Erkrankungen, wie z.B. Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, helfen.

Eine unserer Klienten  fand sehr passende Worte welche Vorteile es bringt, sich professionell mit Ernährung zu beschäftigen:

Unsere Kultur ist voll von ungesunden Nahrungsmitteln und Getränken, die uns in Versuchung führen. Werbemaßnahmen vermitteln uns stets den Eindruck, dass genau diese Produkte gut für uns sind und unser Glück vervollständigen werden. Auch Social Media spielt hier eine große Rolle: Influencer*innen posten immer häufiger Bilder mit Fast Food oder Junkfood in idyllischer Umgebung – so entsteht der Eindruck: Wer will schon gesund essen bei solchem Wetter? Bei all dem steht am Ende doch nur das bittere Erwachen: Unfreiwillige Diäten wegen hoher Cholesterinspiegel oder Diabetes Mellitus Typ 2 bringen einen ins Krankhaus. Aber natürlich gibt es keine Urlaubsbilder vom Bett aus!

Es lohnt sich als umzudenken und sich wirklich ernsthaft mit dem Thema Ernährung zu beschäftigen.

„Für Gesundheit haben wir auch Salat. Fertig.“

So einfach ist es nicht. Man macht es sich nur gern einfach. Seit einigen Jahren steigt das Bewusstsein für Betriebliches Gesundheitsmanagement und in Unternehmen mit Betriebskantinen oder -Restaurants auch die Kompetenz an Ernährungsberatung in Großunternehmen.

In der täglichen Arbeit sehen die Verantwortlichen,  wie sich die Essgewohnheiten der Menschen auf ihre Gesundheit und Leistungsfähigkeit auswirken. Oftmals kommen die Menschen zur Ernährungsberatung, weil sie abnehmen oder gesünder leben wollen. Doch oft ist es gar nicht so einfach, diese Ziele zu erreichen. Die menschliche Natur neigt dazu, für kurzfristigen Genuss unnötig große Opfer zu bringen. Wenn es um unsere Ernährung geht, scheinen wir besonders anfällig für dieses Verhalten zu sein. Die langfristige Perspektive wird oft einfach ausgeblendet.

Mit einer Ausbildung zum Ernährungsberater/-in / Ernährungscoach können Sie im Großunternehmen nachhaltig helfen, die Kollegen bei der Erfüllung der täglichen Grundbedürfnissen   so zu unterstützen, dass die Ernährung  positiv auf deren Gesundheit und Zufriedenheit einzahlt.